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用料
牛肉丝一盒韩国粗冬粉一包胡萝卜一条（小）木耳两片香菇6朵（小）葱2只菠菜一小把洋葱一颗酱油2茶匙糖1茶匙蒜泥少量酱油3～4汤匙香油（芝麻香油也行）1.5～2汤匙盐少许白芝麻少量糖1汤匙
韩式冬粉凉拌菜的做法
步骤1:牛肉丝，把醃酱（酱油、糖、蒜泥）加入，拌匀，醃制10分钟。可以换成自己喜欢的肉类，或不加也行。
步骤2:葱、香菇、胡萝卜、木耳，切丝。
步骤3:洋葱切丝。
步骤4:菠菜切段。
步骤5:拌入冬粉的香油，可以先将少许白芝麻用汤匙研磨一下，再加入要拌入的香油。香油会更有白芝麻香喔。
步骤6:将冬粉放入滚水中，煮至8-9分熟。
步骤7:煮好后，用冷水冲洗，放凉。拌入冬粉拌酱。
步骤8:少许油，爆香香菇后再放入胡萝卜，炒熟后先盛起。
步骤9:加入葱白爆香后再加入葱绿和洋葱炒软。加点盐，加速软化。
步骤10:加入醃好的牛肉炒熟，盛起。
步骤11:菠菜烫熟后，挤乾，切小段。
步骤12:将炒料全部拌入冬粉内拌匀。
步骤13:盛盘，再撒上白芝麻，完成囉！！