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用料
南瓜粉适量红曲粉适量肉松适量
神奇宝贝皮卡丘面包的做法
步骤1:我是以一个重量约27克,分成了两种颜色各8个,耳朵16克,红色面团40克,皮卡丘腮红一样红色面团8克
步骤2:在二次发酵前在白色的三个面团其中一个中包了肉松
步骤3:加了红曲粉的面团5克*8,杆成椭圆薄面皮
步骤4:包至白色面团上方的一半,包好整成圆形
步骤5:黄色面团整成圆形和包好红色皮的白面团交错放
步骤6:封上保鲜膜,进行二次发酵
步骤7:耳朵是拿了16克黄面团出来,杆成长形,翻面,朝自己方向卷成长条状
步骤8:切成16段,一段约1克,每一段搓成长形,但尾部要尖尖的
步骤9:二次发酵完成后,粘上耳朵和腮红,用牙签将耳朵组合上黄色面团,用牛奶将腮红粘上
步骤10:180度烤5分钟,降140度烤20分钟,出炉放凉,用融化黑巧克力画五官
步骤11:用海苔和起司片做宝贝球细部
步骤12:完成~