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用料
南瓜酱200g洋葱半颗大蒜3粒茄子半根红萝卜半根西芹1～2根马铃薯一颗生米2杯鸡高汤400ml盐巴、黑胡椒、橄榄油适量
南瓜烩煮时蔬饭的做法
步骤1:将所有时蔬、洋葱切成丁状、大蒜切片状。
步骤2:25cm铸铁妈妈锅内刷橄榄油，IH炉开煎烤中火模式，把洋葱丁、大蒜片放入锅内，将洋葱炒至微透明状，拌炒约3分钟。
步骤3:再放入南瓜、米，将米慢慢炒至半透明状，加入鸡高汤以及南瓜酱*这边要注意边加高汤边拌炒，让汤汁吸入饭粒中，大约5分钟*
步骤4:加入所有鸡高汤，火力维持煎烤模式中火。
步骤5:放入所有蔬菜，将汤汁收汁2成，慢慢看到米粒的感觉。
步骤6:将锅盖盖起，开蒸煮模式中火15分钟，关闭电源再闷10分钟即可享用。
步骤7:完成。