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黑糖125g海盐2g热水120g冷水240g低粉180g在来米粉100g泡打粉4g小苏打粉1g
步骤1:1.黑糖+海盐+热水先融化后,再加冷水调匀。
步骤2:2.将低筋面粉、在来米粉、及泡打粉、小苏打粉一起加入搅拌均匀
步骤3:3.将面糊倒入杯模至8分满,蒸笼锅装水烧开,将面糊杯放上蒸架,用大火蒸约15-20分钟。