用料

市售汤圆1包油脂的五花火锅肉片1盒茼蒿菜1斤干香菇5~8朵葱花3大匙虾米2大匙香菜1把红葱头酥2大匙蒜末2大匙

咸汤圆的做法

步骤1:低脂肉片和香菇

步骤2:香菇泡水后切丝，香菇水要留下来当高汤

步骤3:肉片先爆香微变色，再放蒜粒，虾米，泡软的香菇继续翻炒

步骤4:把所有食材拌炒均匀。加入香菇虾米水和红葱头酥，等待再次沸腾

步骤5:另外准备汤锅，烧开水煮汤圆水滚后下汤圆浮起来就可以捞到汤锅里

步骤6:茼蒿菜，和其他辛香配菜(香菜/葱花/红葱头)全部放进来后再试试咸淡结合美味和香气的大圆满~~

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