用料

水饺8颗蒜头1颗洋葱1/4小颗西洋芹半根辣椒1根鸡绞肉30g蚝油1匙味淋1匙鱼露1小匙太白粉1小匙水适量

打抛煎饺的做法

步骤1:准备材料，【水饺】需先退冰蒜头、洋葱、西洋芹和辣椒都切细末备用

步骤2:蒜头、洋葱下锅爆香，加入西洋芹和辣椒拌炒，最后加入鸡绞肉炒匀

步骤3:加入调味料，将打抛鸡肉炒好盛盘备用

步骤4:同个锅子，将【水饺】放进锅中，加一杯水，盖上锅盖，转中小火将水饺煮熟

步骤5:水分蒸发后，水饺也熟了，淋上太白粉水，将煎饺外皮煎得更酥脆，带有金黄色即可起锅

步骤6:将步骤3的打抛鸡肉淋在煎饺上一同享用~

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