比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
牛骨5kg红萝卜2条洋葱3颗西芹4根牛蕃茄5颗科克兰有机蕃茄糊50g带皮大蒜3个黑胡椒粒10粒丁香5支水7000ml干燥月桂叶数片新鲜百里香2束新鲜巴西里梗跟叶子2束
西式牛褐高汤的做法
步骤1:牛骨先用250度烤颜色上去，50分钟。
步骤2:前置：调味蔬菜切块、蕃茄糊，放进牛骨盘上，继续烤让蔬菜颜色上去。250度约20分钟。
步骤3:前置：带皮大蒜外皮剥掉，切一半，用澄清奶油煎，跟洋葱去煎上色。★切开面要上色，才会有颜色跟味道出来。
步骤4:烤好的牛褐原料移到厚底大锅子，加冷水熬煮4小时。煮的过程可以拌一下，避免锅底烧焦。丢进百里香、月桂叶，巴西里(去腥味)。煮制时不加盖（汤会混浊）。◆想要牛味重一点就加一起牛的碎料进去煮，尽量不要太多油脂。