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为您提供大头菜炒肉的菜谱，包括大头菜炒肉的做法,大头菜炒肉的做法步骤,大头菜炒肉怎么做好吃等详细内容。
大头菜1颗猪绞肉200g辣椒1条盐三大匙
步骤1:大头菜洗净去皮,切成约三等份,采用栅状式切法(阿基师教的),先长边薄切片但不切断,再自短边以薄片状切断先用三大匙盐与大头菜拌匀,目的让大头菜出水,以及入味
步骤2:将猪绞肉下锅翻炒至六.七分熟,再将大头菜放入一并翻炒,炒至肉熟,放入辣椒调味即可起锅享用
