用料

中卷2枝白米一杯半红椒两个洋葱一个番茄一个大蒜适量高汤一杯半

中卷镶饭的做法

步骤1:铸铁锅热锅，加一点橄榄油，先加入大蒜末、中卷的脚脚、洋葱丁、番茄丁炒香炒软

步骤2:炒软之后把洗干净的米和高汤倒进去，翻炒一下，转中小火盖锅盖闷煮个10-15分钟，煮到米饭约九分熟

步骤3:将中卷饭装进中卷里面到七分满，接着拿出平底锅热锅倒油，放入中卷用中小火慢慢煎到两面上色，就完成了！

步骤4:上桌

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