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用料
百味来义大利天使面250g百味来罗勒蕃茄义大利面酱200gHEINZ亨氏白醋适量虾子10只洋葱1/4颗蒜头两颗义大利香料少许盐少许虾壳6只蒜末一颗洋葱末适量
茄汁鲜虾义大利面的做法
步骤1:准备好以上材料，虾子我是买菜市场的活虾，已经先剥壳去肠泥。淋一些白醋在虾肉上可以去腥味，也可以用米酒取代。
步骤2:把一颗蒜头跟一小部分的洋葱切成末，其他的蒜头切片洋葱切小块即可。
步骤3:先把蒜末跟洋葱末稍微炒一下就加入虾壳和虾头，炒到有香味，有点焦香味会更好，之后倒入大概半碗的水去滚一下。
步骤4:煮好的虾高汤大概是这个颜色。
步骤5:先加一些盐在水里面，等一下煮义大利面才不会没有味道。
步骤6:讲百味来义大利天使面放入水中煮，煮到还有一点微硬就可以了，因为等一下还会再炒过。记得留一些煮面的汤。
步骤7:把虾子先煎过，洒一点盐，放在旁边备用。
步骤8:把洋葱跟蒜头先炒香。
步骤9:把虾高汤煮面水百味来蕃茄罗勒义大利面酱和已炒香的洋葱蒜头放一起煮一下，再用盐及义大利香料调味。
步骤10:最后加入面跟虾子一起拌炒收汁即可