超激酸柠檬塔

消化饼干5片无盐奶油35g蛋2颗柠檬汁100ml砂糖90ml吉利丁片2.5片

步骤1:①首先拿出五片消化饼干然后把它们都装进袋子就可以开始疯狂殴打了相信大家对这画面不陌生～如果之前有看抹茶生乳酪文章的人一定知道我很爱这个步骤

步骤2:②等到发泄完后就可以拿出融化的35g无盐奶油然后拌进饼干粉末里（记得要打成粉末喔

步骤3:原食谱的作者是使用30g的奶油但我是孬种怕饼干们黏不起来所以偷加了5g～然后混拌好后就会像这样

步骤4:③接下来就把混好的饼干压进塔模内这个步骤跟我原本想的不太一样本来想压一个侧边波浪美美的塔皮然后发现实在是有够难压难压程度4颗星所以压完一个大的其他小的决定直接自暴自弃干脆不压了！！！！等塔皮完成后就可以先送进冰箱吹冷气然后准备做内陷

步骤5:④在制作内陷前要先把2.5片吉利丁泡软备用使用5倍冰水下去泡约5分钟左右就会软化软化后把多余的水捏干等等就可以用了

步骤6:⑤接着把两颗全蛋＋柠檬汁100ml＋砂糖90g丢到锅子里隔水加热记得要隔水加热～我做的时候就忘记这个步骤蛋差点熟了（泪加热的时候手也别停下来要一边搅拌一边加热等煮到像玉米浓汤的时候就可以把准备好的吉利丁丢进去然后喇散有空的话可以在刨一点柠檬皮进去然后关火结束！！

步骤7:⑥接下来把内陷倒到前面冰过的塔皮内在放回去冰凝固后就可以食用啦！！！！

步骤8:撇开外贸不说～真的超级好吃我是冰了一晚隔天早上才吃咬下去第一口实在是！！马上就吃了两个至于糖的部分大家可以依个人喜好在做增减原食谱作者是使用80g的糖但实在有点酸所以我个人又加了10g预祝大家制作柠檬塔大成功喔晚安！