用料

猪肉(松板猪)1副盐少许蒜瓣2~3瓣柚子酱2大匙素蚝油2小匙水半杯

柚香白肉的做法

步骤1:将肉洗净。烧一锅水，在水中加进少许盐巴水滚开后将猪肉放进滚水里盖锅以中火煮约20~30分钟熄火后不掀盖，让肉在里面闷5分钟再取出待烧凉后再切片摆盘备用。

步骤2:锅中少许油，先爆香蒜瓣加入柚子酱、素蠔油，以及半杯量米杯的水量煮滚后将酱汁直接淋在盘中的肉片上即可。充满柚香的肉片爽口不腻，非常好吃喔！

步骤3:上桌。

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