用料

排骨400g黑豆1/4杯枸杞1大匙盐巴2小匙水5杯香菇水1杯猪绞肉300g干香菇4朵米酒1大匙盐巴2小匙酱油1大匙糖2小匙白胡椒适量太白粉适量

黑豆炖排骨的做法

步骤1:使用大同星球电锅

步骤2:黑豆先泡水至少1小时

步骤3:香菇猪肉丸的干香菇先泡一杯水,把香菇泡软

步骤4:将黑豆,枸杞,排骨放入锅中

步骤5:加入5杯水和一杯刚才的香菇水备用

步骤6:制做猪肉丸:把泡软的香菇切细后加入绞肉中

步骤7:加入猪肉丸所有的调味料,揉捏至有黏性后,分成试当大小的圆形

步骤8:把猪肉丸放入准备好的排骨汤中

步骤9:外锅加入2杯水,按下蒸煮键

步骤10:至按键跳起后,把猪肉丸捞起

步骤11:排骨汤加入些许盐调味即可

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