用料

红豆沙600g糖120g洋菜粉7g水50g水600g魔芋冻粉40g糖60g酿桂花蜜1大匙

桂花红豆糕的做法

步骤1:洋菜粉+水先融合

步骤2:红豆沙+糖煮滚

步骤3:再加入以融合的洋菜粉水拌匀离火入模具

步骤4:水+蒟蒻冻粉+糖融合煮滚

步骤5:再加上酿桂花蜜

步骤6:稍等3分钟再慢慢倒入作法3

步骤7:放凉凝结就可以切块享用(当然也可以进冰箱冷藏冰著吃)

步骤8:附上熬红豆沙:红豆洗净浸泡一晚,换干净的水煮滚,倒出水份,再入水煮滚计时10分钟;熄火盖上锅盖焖1小时,再开火煮滚10分钟,熄火盖上锅盖焖1小时.捞出红豆用滤网压出豆沙

步骤9:这样就能取得纯正的红豆沙

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