用料

蛋黄5颗,砂糖60g,蜂蜜25g,沙拉油25g,味霖25g,低筋面粉82g,蛋白5颗,砂糖60g

蜂蜜蛋糕的做法

1、将蛋黄和60g砂糖先搅打至淡黄色

2、将蜂蜜、沙拉油、味霖、过筛面粉一起加入步骤1搅打均匀

3、将另外60g砂糖分3次加入蛋白液中打发至硬性发泡

4、将打发的蛋白霜分3次加入蛋黄面煳中拌匀，再倒入蛋糕模烘烤35到40分钟

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