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蓝莓抹茶法式千层蛋糕
为您提供蓝莓抹茶法式千层蛋糕的菜谱，包括蓝莓抹茶法式千层蛋糕的做法,蓝莓抹茶法式千层蛋糕的做法步骤,蓝莓抹茶法式千层蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋2颗
蓝莓抹茶法式千层蛋糕的做法
步骤1:面糊:蛋:2颗水:4/5杯(200g)奶油:25g中筋面粉:1/2杯抹茶粉:1大匙糖:1大匙(15g)香草精:1g，面糊除粉类的材料先搅拌均匀，抹茶粉跟面粉过筛后再加入混和，搅拌均匀后用滤网过滤过。
步骤2:不沾锅热锅后擦上一层薄油转小火，将锅子拿到面糊盆前放入面糊，转动锅子将面糊摊平再放到锅子上煎，饼缘干了饼面没那么湿时就可以翻面再煎个30秒即可。
步骤3:抹酱:蓝莓:1/4杯糖:1大匙鲜奶油(whippingcream):1/4杯奶油乳酪(creamcheese):25g香草精:1g，面糊完后制作抹酱，蓝莓打成酱加入抹酱其他材料打到硬性发泡。
步骤4:接下来开始组装，一层面皮一层抹酱，最后放上大碗放入冰箱冰约半小时以上定型一下。
步骤5:取出后洒上抹茶粉装饰切片即可。
步骤6:完成。