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柴犬面包
为您提供柴犬面包的菜谱，包括柴犬面包的做法,柴犬面包的做法步骤,柴犬面包怎么做好吃等详细内容。
用料
高筋面粉300g低筋面粉20g蛋1颗鲜奶170g糖30g盐巴3g速发酵母粉3g奶油30g蛋液适量巧克力适量白巧克力适量
柴犬面包的做法
步骤1:将A组材料放入面包机中，用乌龙面模式搅打3分钟后静置30分钟，再重新启动乌龙面模式，约每隔约2分钟依序加入B组材料盐巴、酵母粉和奶油，完成15分钟搅打程序，再利用面包机生种酵母功能发酵1小时
步骤2:将面团分割成12个40g面团并滚圆，剩下的面团则分割成24个4g面团及12个2g面团，滚圆备用
步骤3:将24个4g面团压扁后翻面，左右两侧往内折成三角形，做成耳朵
步骤4:将各部位组合，接缝请务必处压紧，稍微整形后，在烤箱/微波炉放杯热水(电源不开启)，将面团放入发酵40分钟
步骤5:面团上半部涂上蛋液，下半部则用铝箔纸遮住，放入预热烤箱180°C烤15-18分钟
步骤6:出炉后将面包放凉，再将巧克力＆白巧克力隔水融化，画出五官