用料

中型苹果1颗低筋面粉130g蛋1个水120cc黑糖3.5大匙无铝泡打粉1小匙肉桂粉1/4小匙(可省略)奶油10g

翻转焦糖苹果松饼的做法

步骤1:将蛋、水及1.5大匙的黑糖倒入盆中，搅拌均匀后，筛入低筋面粉、无铝泡打粉及肉桂粉拌匀，静置15分钟

步骤2:将苹果去皮去籽，切成12片

步骤3:平底锅内放入奶油及2大匙黑糖煎至融化，放入苹果片拌炒至半软后，将苹果片稍微整理排放一下

步骤4:倒入面糊，盖上锅盖，以小火煎约10分钟至熟

步骤5:晃动一下平底锅，确认松饼可滑动不沾黏锅底后，取一大盘子扣住平底锅口，翻转倒扣出松饼即可

步骤6:♥平底锅就能完成

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