经典英式咖哩

去皮鸡胸肉1份洋葱1颗印度综合香料粉1g牛番茄2颗番茄糊2匙新鲜香菜适量青椒适量香蕉半条蒜头1整颗香菜适量新鲜辣椒一条小茴香粉Cumin3g肉桂粉Cinnamon2g西班牙红椒粉Paprika1g姜黄2g黑胡椒粉适量盐巴适量姜泥适量蒜头泥5瓣无糖优格150g柠檬汁半颗小茴香籽Cuminseed1小匙月桂叶bayleaf2～3片小荳蔻Cardamon5颗丁香3颗

步骤1:1.将香料粉都放入调理盆中。建议先干锅小火把香料粉都烘烤出香味再使用。

步骤2:2.磨一些姜泥

步骤3:3.磨一些大蒜泥

步骤4:4.柠檬汁半颗

步骤5:5.加入无糖优格

步骤6:6.将切块的鸡胸肉放入调理盆中混合所有材料。

步骤7:7.盖上保鲜膜，放入冰箱醃制一天。

步骤8:8.隔天料理之前，将烤箱预热，设定200度15分钟。将醃好的鸡肉放入烤箱烘烤。

步骤9:9.取原状香料。

步骤10:10.取一个锅子，将香料都放入锅中，冷锅开始加热，爆香。爱吃辣的，可以在这阶段加入一条朝天椒爆香

步骤11:11.鸡胸肉的鸡皮，可以放入锅中一起爆香。

步骤12:12.加入洋葱一起拌炒。

步骤13:13.加入辣椒皮，跟蒜头

步骤14:14.姜番茄除去肉，取番茄皮加入一起拌炒。

步骤15:15.等所有材料都混合加入印度综合香料GaramMasala

步骤16:16.加入1-2匙的番茄糊。

步骤17:17.将之前的番茄果肉加入一起拌炒。

步骤18:18.取出烤箱的鸡胸肉。

步骤19:19.放入锅中混合在一起，包括鸡肉的汤汁。并且补上一些盐巴，黑胡椒。

步骤20:20.可以加入青辣椒或是没有辣的青椒。

步骤21:21.香菜梗。

步骤22:22.如果觉得有点辣，可以加入半条香蕉调和一下。

步骤23:23.盖上盖子，小火(炉心火)炖煮30分钟。如果水分不多，可以补上适量的水分。

步骤24:24.起锅的时候，如果喜欢有奶味，可以加入一些坚果奶，不喜欢可以直接省略。

步骤25:配饭一起吃