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用料
鸡胸肉250g义大利面酱4大匙蒜头2小瓣洋葱1/4颗罗勒适量（可省略）白酒1大匙橄榄油适量义大利面酱1大匙酱油1小匙水2大匙太白粉1小匙
番茄罗勒炒嫩鸡的做法
步骤1:备料：鸡胸肉切成鸡柳、蒜切末、洋葱切丝、罗勒稍微切碎。
步骤2:鸡胸肉加入酱油、水、Prego义大利面酱，抓醃至水分都被吸收，醃10分钟。
步骤3:加入太白粉抓醃。
步骤4:锅中加适量橄榄油煎鸡胸肉，煎至两面变白即可起锅备用。
步骤5:原锅下蒜末洋葱炒香（如锅内已无余油，可酌量加油）
步骤6:加白酒和Prego义大利面酱略炒后将煎过的鸡胸肉回锅拌炒。
步骤7:炒至鸡肉熟，酱料快收干时加入新鲜罗勒碎拌炒即可起锅。
步骤8:盛盘后用罗勒叶装饰，肉质软嫩的番茄罗勒炒嫩鸡完成。