用料

鸡肉半只香菇10朵姜少许麻油少许糖少许酱油少许蒜头10大瓣水2碗美极鲜味露10滴

酱烧咕叽咕叽的做法

步骤1:准备砂锅，放入切成丝的姜和麻油。(不使用砂锅亦可，只是砂锅的烹调效果较好，鸡肉和香菇容易入味)

步骤2:鸡肉剁成块(可以请摊商帮忙处理)，清洗后以开水川烫去血水，放入砂锅内。盖上锅盖，开大火加热。

步骤3:将香菇洗净，以刀子在菇面刻米字形；蒜头去膜备用。

步骤4:焖煮5分钟后，掀锅盖，加入少许的盐、糖、酱油和美极鲜味露，稍加拌匀，盖上锅盖焖3分钟。

步骤5:放入处理好的香菇和蒜瓣，稍加拌一下，再盖上锅盖焖煮10分钟即可焖火。

步骤6:开动了，有了美极鲜味露，香菇和鸡肉都是下饭的好料理～

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