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用料
南瓜800g洋葱半颗蔬菜高汤块1块盐适量黑胡椒粉少许鲜奶油(装饰用)少许
洋葱南瓜浓汤的做法
步骤1:洋葱切小丁。
步骤2:南瓜去皮去籽切小块,蒸30分钟。
步骤3:等南瓜蒸好后,不沾锅放一点点橄榄油炒香洋葱。
步骤4:南瓜也下去拌炒几下(图里的汤汁是南瓜蒸出来后的水),把蔬菜汤块放进去拌两下即可关火。加2杯量米杯的水后放入果汁机打匀。
步骤5:倒回刚刚的炒锅中,再加2杯量米杯的水,少许胡椒粉,小火煮滚后试咸度用盐略调整即可装盘。
步骤6:用小汤匙装点鲜奶油,在南瓜汤上滴点出一个圆圈后用牙签从其中一个鲜奶油点的中间轻浅的插下去后将鲜奶油点都连起来,便可完成拉花。搭配轻烤过的奶油蒜头法国面包非常好吃喔~