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用料
鸡蛋5颗低筋面粉125克砂糖90克龙眼蜂蜜40CC牛奶35CC沙拉油15CC电子锅1个奶油酌量电动搅拌器1个
甜蜜蜜蛋糕的做法
步骤1:准备好以上食材
步骤2:电子锅内锅用奶油均匀涂抹，为了让蛋糕好脱模
步骤3:先将食材份量备好（蛋黄一样5颗，只是破掉1颗）
步骤4:1.龙眼蜜及牛奶搅拌均匀2.面粉过筛1～2次
步骤5:1.将蛋白打至呈粗泡状加入一半的砂糖续打2.打发至蛋白呈流固状加入剩下的砂糖3.打发到蛋白霜尾巴呈小弯状
步骤6:1.依序将5颗蛋黄用低速搅拌（一次加入一颗2.加拌匀的龙眼蜜牛奶3.倒入沙拉油拌匀4.将过筛好的面粉分三次倒入拌匀5.没橡皮刮刀，利用饭匙拌匀到未见面粉粒即可倒入抹好奶油的内锅
步骤7:1.在料理台上轻摔2～3次让空气跑出来2.利用竹签从中间以S行画几下，也是帮助空气带出3.进电锅➡️盖锅盖➡️按下炊饭
步骤8:1.第一次煮好(25分钟）因为开锅看根本呈现水状还是没熟，所以再进行一次炊饭流程2.至竹签插入无残留蛋糕体，即可取出脱模放架上待冷却
步骤9:切块放在下午茶盘上
步骤10:（洒花⋯）