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为您提供蹄筋烩海参的菜谱，包括蹄筋烩海参的做法,蹄筋烩海参的做法步骤,蹄筋烩海参怎么做好吃等详细内容。
海参2只,蹄筋数个,红萝卜一块,青蒜1株,蚝油适量,盐适量,白胡椒一点点,麻油或香油一小匙,地瓜粉或太白粉适量
1、蹄筋及海参洗净切块、红萝卜切片、全部倒入滚水中并淋米酒汆烫约1分钟捞出备用
2、起油锅先放入蒜白炒香、再倒入蹄筋、海参、红萝卜片续炒、并加入约半碗水、蚝油、盐、青蒜、白胡椒煮熟
3、最后用地瓜粉水勾芡并淋上一匙麻油
