金莎巧克力面包

面包专用粉250g可可粉8g砂糖25g盐3g牛奶70g水100g无盐奶油25g即溶酵母3g金沙巧克力9个牛奶巧克力180g坚果碎粒40g

步骤1:准备所有食材。

步骤2:将面团所有材料放进面包机内锅，选择「面包面团」启动。

步骤3:完成后取出面团放进钢盆，放置未启动的烤箱里进行一次发酵。

步骤4:直到发酵至1.5-2倍大就可以，巧克力面团发酵的光泽很不错，无论发酵或光泽都属上乘呢！

步骤5:用手将面团压扁消气，再均等分成9份，搓揉成圆球状。

步骤6:手掌将面团压成边缘薄中间厚，放置一颗金沙巧克力。

步骤7:面团边缘向中心包住巧克力馅封口收紧。

步骤8:收口朝下放置用手搓成圆球状。

步骤9:放置铺烘焙纸的烤箱上，放置未启动的烤箱进行二次发酵。

步骤10:膨胀至1.5-2倍大即可，烤箱先以170℃预热，面团放进烤箱用170℃烘烤15分钟。

步骤11:完成后取出放冷备用。

步骤12:牛奶巧克力隔热水融化，倒入稍微烤过捏碎的坚果混合。

步骤13:面包倒过来沾裹巧克力，摆在隔热网放冷变硬就完成了。

步骤14:上桌。