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用料
蛤蜊300g义大利直面120g青菜(绿花椰)适量玉米粒些许白酱(市售亦可)50g
蛤蜊义大利面的做法
步骤1:蛤蜊先洗净用电锅蒸熟，蒸熟汤汁要留着
步骤2:煮一锅热水，水滚转中火，放入义大利面条，约烫5-6分钟(因还要焗烤，所以不用烫到太软)。青菜也放入烫2分钟(我是家里刚好有长扁豆就用这个)
步骤3:烫好后将热水倒掉大部份，热水留一些些，
步骤4:加入市售白酱
步骤5:加入蒸熟蛤蜊流出的汤汁，玉米粒些许，用最小火拌炒几下(不需太久)
步骤6:盛入焗烤盘，蛤蜊去壳，把蛤蜊肉舖在面上面
步骤7:表面舖满乳酪丝，入烤箱180度烤15分钟
步骤8:表面乳酪丝呈金黄色即可出炉享用
步骤9:老公不吃焗烤，所以做蛤蜊义大利面:将一半面留在炒锅，再加点水，将面拌炒软一点，盛盘前再将蛤蜊倒入一起炒两下就可盛盘。
步骤10:开动！