用料

鲜奶油180cc,牛奶150cc,蛋黄2个,糖30g,浸泡于兰姆酒的葡萄干适量

兰姆葡萄冰淇淋的做法

1、蛋黄以及糖搅拌均匀，搅拌至呈乳白色泽

2、加入鲜奶，并且至瓦斯炉上微火加热搅拌，使得食材完全融合

3、一旁的鲜奶油用搅拌器尽量打到发泡，再加入步骤二的食材，搅拌均匀

4、最后适当加入兰姆葡萄或汁液，当然加入越多口味越重酒味也越重，所以个人喜好添加即可

5、冰到冷冻库每隔1小时拿出来搅拌一次，就完成了！

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