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用料
去骨鸡腿肉1PCS益全香米300克洋葱半颗蛋2颗葱花些许白芝麻粒个人喜好酱油4大匙味淋3大匙水100cc米酒2大匙油1.5匙
日式秒杀亲子丼饭的做法
步骤1:倒出来闻到淡淡米香,店家使用新鲜辗制的米(他们的米都是当季新米)洗米时以指尖轻柔快速的淘洗米粒,并”重复换水”至水质清澈
步骤2:鸡腿肉可先用叉子叉洞后,浸泡5%盐水备用(以盖过鸡肉即可)
步骤3:洋葱切丝,葱切葱绿丝+葱白花
步骤4:鸡蛋2颗为2碗丼饭的量
步骤5:煮出来的米芋香浓厚,尝来饭甜回甘,对于不吃米食的人来说,都有一股抗拒不了的吸引力,更是尤其适合拿来搭配亲子丼饭
步骤6:少许橄榄油+洋葱丝+葱白碎拌炒至洋葱半透明
步骤7:加入调好的酱汁倒入
步骤8:直接再放入鸡腿肉块,盖锅盖小火闷煮8分钟
步骤9:置入不打散的蛋液八成,待至熟成,再将其余2成蛋液淋在上头
步骤10:整个舖在盖饭上,蛋的熟度可以个人喜好调整......
步骤11:当当当..放上青葱丝加上白芝麻粒...轻松完成了....**日式秒杀亲子丼饭**
步骤12:软嫩的鸡腿肉块搭配咸甜的酱汁、不会过于软烂的洋葱丝,还有芋香的白米,米粒咬来很有口感,真的超喔~伊~吸的.