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用料
虾仁10尾(120g)日本蜜苹果1/4颗(60g)紫洋葱1/4颗(40g)芦笋6枝(30g)京水菜35g凤梨70g健康厨房经典凯萨酱3大匙米酒1大匙盐少许
凯萨蔬果虾仁沙拉的做法
步骤1:食材大集合。其实料理不需要繁复的工序与过多的添加，吃到食物最单纯质朴的自然本质，让饮食吃的安心与健康。
步骤2:『健康厨房-经典凯萨酱』，严选进口优质帕玛森干酪起司，滋味浓郁层次丰富，清爽不油腻。搭配凯萨酱经典的鳀鱼与黑胡椒香辛料提味，口感呈现多层次的酸咸浓郁起司味。适合各种料理，拌面、拌生菜沙拉、吐司面包抹酱、肉类/炸物沾酱，都很好吃。另外，健康厨房的酱料完全不添加防腐剂与人工色素，让吃轻食时，健康低负担。
步骤3:紫洋葱切丝、凤梨切丁、芦笋削去粗皮和京水菜切成适口状、苹果切薄片泡盐水沥干可避免氧化变色、虾仁去肠泥后加入醃料抓醃5分钟备用。(洋葱与京水菜可以泡冰水，再沥干水份保持脆口与减轻辛口感)
步骤4:虾仁川烫至熟捞起，泡入冰水沥干后让口感更脆弹。
步骤5:接着将芦笋川烫至熟沥干水份备用。
步骤6:将所有食材拌入『健康厨房-经典凯萨酱』，让食材充分沾上酱汁，就完成囉!!
步骤7:运用酱料，轻松就能制作简单又好上手的年菜喔。超方便的！！