金元宝碰碰船

水饺8颗红椒1颗黄椒1颗青椒1/4颗蛋2颗黑胡椒少许白胡椒少许味淋少许盐少许麻油1茶匙

步骤1:食材大集合。

步骤2:红椒和黄椒去头去尾后，切片，成甜椒圈。

步骤3:将青椒和剩下的红椒、黄椒切丁。蛋打成蛋液，加入黑胡椒、白胡椒、味醂和盐拌匀。

步骤4:取出平底锅，放入少许油，用厨房纸巾将油抹匀。

步骤5:摆入水饺，盖锅盖，开中火慢煎5分钟。

步骤6:打开锅盖，加1/2量米杯水，盖锅盖。

步骤7:水分蒸发后，打开锅盖，放入甜椒圈。

步骤8:将蛋液倒入甜椒圈里，盖锅盖慢煎。

步骤9:蛋液半凝固时，打开锅盖，放入椒丁，加1/2量米杯水，盖锅盖。

步骤10:水分蒸发后，打开锅盖，从锅边淋麻油，用锅铲取出即可。

步骤11:上桌。