用料

猪肉丝200g豆干6块干鱿鱼0.5条蒜头2粒姜3片辣椒1条葱5-6根酱油1大匙酱油膏1大匙米酒1大匙糖1匙盐少许水1/3碗胡椒粉少许芝麻油少许酱油1匙沙拉油1匙

葱爆小炒的做法

步骤1:猪肉丝用醃料抓醃干鱿鱼泡软切条,豆干和姜片切丝,蒜头切片,辣椒切片,葱切段备用

步骤2:锅中加入适量的油,放入姜丝肉丝,豆干丝,鱿鱼丝略煸至金黄色后加入蒜片续炒片刻

步骤3:再加入调味料混合拌炒,用1/3碗的水煨煮入味最后加入葱段,辣椒片,拌炒一下起锅前淋少芝麻油即可

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