用料

九尾草2把土鸡半只蛤蜊(可不加)适量红枣5颗枸杞少许米酒(可不加)少许盐少许

九尾草鸡汤的做法

步骤1:备料：九尾草浸泡15分钟后，清洗3次左右(洗到水将近清澈)，并把鸡肉汆烫去血水，红枣、枸杞洗净、蛤蜊泡水去沙。

步骤2:先放入九尾草，加入五-六分满的水，设定「2.5H」小时炖煮。

步骤3:时间到后，加入鸡肉，再设定「1H」小时(炖煮到鸡肉软烂即可)。

步骤4:最后15分钟左右，加入枸杞、红枣、蛤蜊、少许米酒，时间到后加点盐试一下味道，即可盛盘起锅囉！

---

---