用料

山莴笋500公克蒜头2颗柴鱼适量橄榄油2汤匙盐少许白胡椒粉少许香菇素蚝油适量七味唐辛子少许

柴鱼拌山莴笋的做法

步骤1:准备材料，并且将山莴苣洗净沥干水分。

步骤2:锅子加水烧到滚了时，将山莴苣放入煮约3分钟，然后捞起沥干水分。

步骤3:将川烫过的山莴苣放入调理盆，加上少许的盐、白胡椒粉与七味唐辛子，再倒入适量的香菇素蠔油与2汤匙有机橄榄油，并且搅拌均匀。

步骤4:最后取一个干净的盘子，将调味好的山莴苣夹到盘子里，上面洒上柴鱼片即可。

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