比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
高筋面粉150克速发酵母1.5克砂糖10克盐2克草莓果酱2大匙水100克无盐奶油10克奶油:细砂糖:低筋面粉1:1:1奶油乳酪一大匙草莓果酱一大匙
果酱乳酪小吐司的做法
步骤1:酥松粒可事先制作~因制作好可以冷藏保存所以我一次会做出多的份量可以当装饰用~这次奶油:细砂糖:低筋面粉均用30克~制作时将奶油切小丁不用回温~三个材料混和用手指捏成小颗粒状大小不一没关系~备用
步骤2:面团搅打至完全阶段今天面团打好温度26度~破口边缘是直线状不是锯齿状~
步骤3:28度发酵至两倍大~手指戳面团不回弹~
步骤4:面团揉圆松弛20分钟
步骤5:20分钟后擀成跟模同长的长方形面团~并在面团与模同长那面用刀切成数条状~切的长度可依模的短向长度(宽度)去切
步骤6:抹上奶油乳路与草莓果酱
步骤7:卷起入模从没切小段状那头开始卷~33度发酵至模八分满开烤箱
步骤8:入烤箱前依序放上~果酱~酥松粒~果酱
步骤9:180度21分钟上色出炉