用料

小鸡腿10只,蒜头4瓣,鲣鱼露2匙,味霖1匙,麻油少许,盐少许,胡椒少许,蛋白半颗,太白粉1匙,面粉1匙,地瓜粉1匙,韩式辣椒酱3匙,蕃茄酱2匙,糖1匙,特制辣椒酱2匙,胡椒少许,水半碗,蒜头适量,洋葱1颗,芝麻适量

韩式辣炸鸡的做法

1、小鸡腿洗干净沥干，加入分组1的腌制材料，静置一段时间，等待鸡腿入味。调味料可依个人喜好调整。

2、腌制后的鸡腿裹粉油炸，火不要太大，避免过焦，熟透后起锅。

3、留一些油，爆香蒜头、洋葱，加入已油炸过的鸡腿与分组3的酱汁，待酱汁收干后起锅洒上芝麻后即完成。

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