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用料
黄节瓜2绿节瓜1茄子1番茄2蒜头2瓣洋葱半颗番茄酱或是蕃茄1罐或是4-5颗如果是用蕃茄酱就不用甜椒、青椒各1盐适当的咸度胡椒适量百里香可加可不加橄榄油3匙
南法杂菜煲的做法
步骤1:先切绿黄栉瓜、茄子、番茄切成一公分的薄片洋葱和蒜头切丁
步骤2:如果要做存法国味（如果没有跳步骤四就把青椒、甜椒拿去烤烤好后把黑黑的部位用刀子去除再切成丁
步骤3:青椒、甜椒都切成后、番茄也一起再一起放入打果汁机打成酱酱在加入橄榄油+盐+胡椒均匀涂抹在盘基底
步骤4:如果不选择那样繁杂的工作番茄酱里加上橄榄油+盐+胡椒酱搅拌好均匀的涂抹在盘子基底
步骤5:后来放上栉瓜、茄子、番茄片照着盘子边缘摆，顺序不定中间最后摆上蒜头、洋葱丁
步骤6:放入烤箱200度，45～50分钟