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马铃薯2颗蒜头2颗青葱1根橄榄油适量盐适量
步骤1:马铃薯刷干净，放入电锅蒸熟，取出放凉。切记勿蒸太久，马铃薯会太软，且太湿，入锅煎很喷油。
步骤2:放凉的马铃薯切成适当的大小。蒜头去皮切成末。青葱洗干净，切成葱花。
步骤3:热锅倒入适量的橄榄油，放入切块的马铃薯，煎到洽洽。
步骤4:在补ㄧ点油，放入蒜头末跟葱花，洒上适量的盐，拌ㄧ拌就可以起锅。
