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紫菜5钱,西芹4两,红萝卜1条,排骨1斤,水8碗,盐少许,姜1片
1、西芹洗净切段，红萝卜去皮洗净切块。
2、排骨洗净，加入姜水汆净血水。
3、煲滚水后，加入红萝卜及排骨，先以大火煮10分钟，再转小火煮2小时。加入紫菜及西芹再煮30分钟，下盐调味即成。
