用料

材料面饼3个材料韭黄一小把（这里是＄5）材料*芽菜一个牛奶盒材料**猪肉一块材料鸡汤大半饭碗材料***生粉水1大匙猪肉醃料****盐鞠1小匙猪肉醃料胡椒粉1小匙猪肉醃料料酒1大匙猪肉醃料糖1小匙

肉丝炒面的做法

步骤1:烧沸水，下面饼煮散，续煮2－3分钟，捞起过冷河后隔水至完全干身备用

步骤2:猪肉切丝，下醃料醃15分钟

步骤3:芽菜去掉头尾

步骤4:韭黄洗净切段

步骤5:烧热镬，下油（油要多一点），下面条剪至两面脆身，剩起放在碟上

步骤6:原镬烧热，下猪肉炒熟，剩起备用

步骤7:把镬洗干净，再烧热下油，下芽菜韭黄炒软，下猪肉炒匀，下鸡汤煮沸后，下生粉水煮稠，淋在脆面上即成。

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