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用料
牛肋条2~3条红萝卜1条白萝卜1条番茄2颗姜片5~8片洋葱1颗但辣椒3条酱油1碗冰糖适量红酒1/2瓶
红酒炖牛肉的做法
步骤1:牛肉洗净备用
步骤2:番茄切块姜切片洋葱切丝辣椒斜切
步骤3:牛肉先川烫
步骤4:川烫同时可以一边准备将萝卜切块
步骤5:川烫后用清水洗净
步骤6:起油锅,姜片洋葱先入锅拌炒
步骤7:牛肉下锅拌炒
步骤8:倒入酱油
步骤9:加适量的冰糖提味
步骤10:倒入红酒
步骤11:牛肉稍微颜色入色后倒入番茄
步骤12:辣椒增加香气(不喜辣的可省略)
步骤13:最后放进萝卜
步骤14:拌炒后盖上锅盖中火焖煮
步骤15:倒入焖烧锅内锅,在瓦斯炉上小火焖煮约10分钟
步骤16:让锅身加热
步骤17:内锅提起放进焖烧锅中,静置4-5小时
步骤18:完成!