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猪里肌肉排1片盐适量胡椒适量蛋1颗面粉适量面包粉适量
步骤1:猪里肌肉排以肉槌敲成薄片。
步骤2:面粉、盐、胡椒混合拌匀。蛋打均。面包粉适量。
步骤3:猪排依序放入面粉裹粉、裹蛋液、裹面包粉。
步骤4:锅内加入适量的油脂，以小火慢煎至两面金黄。
步骤5:取出，放入厨房纸巾，稍微吸取多余的油脂，即可呈盘享用。
