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用料
1515公分圆形活动烤模1个苦甜巧克力120g无盐奶油90g细砂糖90g鸡蛋1.5颗盐巴1小搓低筋面粉30g
法式巧克力蛋糕的做法
步骤1:烤箱预热200/200烤20-22分钟我的烘王210/200烤22-24分钟巧克力剥小块与奶油一起隔水融化，巧克力加热不要超过60度，容易油水分离，
步骤2:在未完全融化时，可以熄火移到旁边，搅拌到完全溶解
步骤3:加入砂糖搅拌均匀
步骤4:一颗一颗鸡蛋搅拌均匀
步骤5:最后加入盐巴跟过筛低粉，轻轻用画圈圈的方式，搅拌到看不到粉粒即可入烤模
步骤6:入烤模
步骤7:烤模放考箱下层我的烘王210/200烤22-24分钟（上下烤温，比起烤一般布朗尼的温度要高一些，这样外层才会有脆片的感觉！）
步骤8:完成!这款蛋糕吃起来很特别，表层脆脆的，切开里面如同萝瑞娜说的，是溶岩～，等于是薄薄的巧克力片包裹着溶岩流心，非常棒！