用料

长糯米600.00公克,猪五花肉200.00公克,香菇4.00朵,干鱿鱼50.00公克,虾米30.00公克,红葱头60.00公克,酱油70.00公克,糖0.50汤匙,鲜味鸡晶15.00公克,白胡椒0.50茶匙,香油40.00公克,猪油2.00汤匙,水500.00公克

筒仔米糕的做法

1、糯米洗净后泡水约8小时,再蒸熟备有.

2、将香菇,鱿鱼,五花肉切丝,红葱头切片.

3、油锅烧热,爆香红葱,再加入虾米,做法（2）之材料及上述调味料拌炒约,再放进预先蒸熟的糯米继续拌炒均匀.

4、起锅,放入蒸笼蒸约20分钟至入味即可.

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