用料

台糖腰内肉150g榨菜1包辣椒丝(大)1/2条酱油2/3匙料理米酒1匙太白粉少许酱油1/2匙白胡椒粉少许糖1大匙

榨菜肉丝的做法

步骤1:准备好食材

步骤2:腰内肉切丝之后以酱油、米酒抓一抓再加少许太白粉抓醃后备用。榨菜清洗之后切细丝泡水，先试过味道，如果很咸就换水多泡几次。辣椒切丝备用

步骤3:锅内少许油，放肉丝拌炒

步骤4:肉丝二面开始变白，放入榨菜丝拌炒，炒出榨菜的香气

步骤5:加少许的酱油增加色泽，再加入糖、白胡椒粉。最后加入椒椒丝拌炒后即可以熄火

步骤6:一盘会光速吃完饭的小菜就完成了

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