用料

水155cc黑糖70g低筋面粉150g糯米粉30g小苏打粉ㄧ点点泡打粉5g

发糕&发粿的做法

步骤1:水煮开加入黑糖融化备用

步骤2:将糯米粉、低筋面粉、泡打粉、小苏打粉全部过筛备用。

步骤3:步骤1+步骤2拌匀到没有颗粒

步骤4:拌匀好倒入碗，8～9分满，入锅蒸。（发糕的量刚好是2个小碗再一点点哦）

步骤5:这是瓦斯炉蒸的，15～20分钟

步骤6:电锅蒸的，1米杯的水

步骤7:左边是瓦斯炉蒸的，右边是电子锅蒸的。

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