阿根廷烤饺子

中筋面粉250g冷藏奶油50g盐1TL蛋1颗热水100ml

步骤1:热水加入奶油搅拌至融化再调入盐搅拌均匀。

步骤2:将步骤1.加入面粉并稍微搅拌，如步骤3.的图。

步骤3:将蛋加入步骤2.稍微搅拌再揉成面团。

步骤4:步骤3.成型的面团。

步骤5:将面团以保鲜膜包覆并放入冰箱冷藏至少30分钟。

步骤6:步骤5.的面团以手将面团压成厚片，如图。

步骤7:以撖面棒将步骤6.撖成约2mm厚度的薄片。

步骤8:取一适合自己的圆型模具放在步骤7.的面团上，然后依模具型状切割成型。

步骤9:步骤8.分割成型的面皮。

步骤10:在面皮四周涂抺适量的水。

步骤11:将内馅均匀放入面皮内。

步骤12:将面皮收编，如图。

步骤13:收编造型可参考如下步骤19.的西语版本的影音。

步骤14:烤盘上舖上两层铝箔纸并在铝箔纸上均匀涂抺上食用油。

步骤15:将步骤13.的饺子放入步骤14.的烤盘上并均匀涂抺蛋液。

步骤16:入烤箱，以220度20度烘烤。

步骤17:初次成品丑丑的Empanada。

步骤18:完成。