用料

大白菜一颗虾米少许香菇依个人喜好油葱酥2匙胡椒粉少许香菜依个人喜好酱油1.5匙太白粉3大匙肉羹半斤乌醋依个人喜好

可口香菇肉羹的做法

步骤1:先把白菜切好，放入水中一起煮，把甜味煮出来，可以加入泡香菇的水(但是香菇泡之前要先用水冲过)

步骤2:步骤一在煮的时候，在另外一个炒锅内倒入油，把香菇丝及虾米放入锅内爆香，炒至有香味，再加入油葱酥及胡椒粉，拌炒均匀即可倒入步骤一内

步骤3:煮滚后加入盐巴，鲣鱼粉调味(因为我们家不吃味精)，加入酱油，让颜色漂亮，之后加入太白粉水，煮至略稠，即可加入肉羹

步骤4:起锅前加少许胡椒粉乌醋及香菜我们家是自己另外加这样就完成囉

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