用料

鹅仔白菜400g豆包4片胡萝卜丝30g嫩姜丝10g盐1小匙香菇粉1小匙乌醋1小匙香油1小匙

豆包素炒鹅吖白菜的做法

步骤1:豆包先以热水浸泡片刻后挤掉炸油，多清洗几次，豆包上的余油越少越健康

步骤2:豆包切小段，姜切丝

步骤3:少油烧热炒香姜丝

步骤4:续放进豆包煎焦香

步骤5:加入鹅仔白、胡萝卜丝和半米杯水，加盖焖约1分钟

步骤6:打开锅盖加入调味料，将菜和豆包翻拌炒匀即可上菜。

步骤7:不加胡萝卜亦可！

步骤8:完成。

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