用料

桑椹1800g细砂糖600g盐一小撮柠檬屑1颗

桑椹果酱的做法

步骤1:桑椹稍稍冲洗后沥乾，

步骤2:与盐、糖一起放入锅中

步骤3:开火熬煮。

步骤4:熬煮过程中果实会出汁，以中大火煮混后转小火熬煮约两个小时，过程中不定时去搅拌以免黏锅。

步骤5:果酱转为浓稠状后熄火后拌入柠檬皮屑。趁热装进以酒精消毒过的玻璃罐中，盖紧倒扣至冷却即可置放于冰箱冷藏储放。

步骤6:拿来兑气泡水十分消暑唷！

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