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苋菜1小把,番茄1/4颗,金针菇(或其他菇类)1小束,大蒜1小瓣,油1小匙,盐适量
1、将大蒜切片，苋菜、金针菇都切约4cm段，番茄切约2cm小块。
2、起油锅，爆香蒜片，先炒番茄至稍微软化，加入金针菇及少许水略拌炒，再加入苋菜炒熟，调味后即可起锅！
